工业化时代，酿制白酒也成为了批量生产，如何保证批量生产呢？那就需要大规模的酿酒设备，以及发明新的酿酒工艺。现代化批量产就都采用的是蒸汽产酒，也就是大家经常说的蒸酒、煮酒。有了解过酿酒的读者应该知道，现在酒坊都采用的是蒸汽发生器酿酒工艺。 说到酿制白酒需要采用蒸汽发生器，那么肯定就会有人问酿制白酒用什么蒸汽发生器比较好？现在市面上常见的酿酒用蒸汽发生器主要以电加热蒸汽发生器和免检燃油蒸汽发生器或燃气蒸汽发生器为主。当然也有用生物质颗粒蒸汽发生器，只是生物质颗粒蒸汽发生器现在也在慢慢的被禁止使用。 今天我们重点要讨论的是免检燃油蒸汽发生器酿制白酒有什么弊端？很多网友表示：免检燃油蒸汽发生器虽然免检，但是柴油毕竟是有气味的，要是混在在酒里面了，那一锅子酒都浪费了，真的是这样吗？。 上图就是酿制白酒厂采用的免检燃油蒸汽发生器进行酿制白酒，据作坊的老板反应，其实免检燃油蒸汽发生器酿制白酒并没有像网上说的那样，真实情况是一点异味都没有。而且比电加热蒸汽发生器运行成本还要便宜。